Kuhmilch vom Finkhof in Pfullingen, täglich frisch abgeholt und wenige Minuten später verarbeitet.
Unsere Milch kommt vom Finkhof in Pfullingen. Der Hof liegt nur 1,8 km von unserer Produktion entfernt – regionaler geht es nicht.
Der Finkhof ist ein Familienbetrieb mit 140 Kühen. Wir beziehen die Milch direkt zu – und bezahlen sie fair. Kein anonymer Großhandel, keine langen Kühlketten: ein Nachbarhof, den wir kennen und regelmäßig besuchen.
Familie Fritz, Gewand Langwaid 2, 72793 Pfullingen
Die Kühe leben in einem hellen, offenen Stall mit getrennten Fress- und Liegebereichen und haben Zugang zu einer grünen Weidefläche direkt am Hof. Im Fress- und Liegebereich gibt es zusätzlich einen Wellnessbereich mit Kuhbürsten.
Gemolken wird über zwei Melkroboter: Die Kühe suchen den Roboter selbst auf und wählen ihren Melkzeitpunkt frei – das ist ruhiger als festes Antreten zu fixen Melkzeiten.
Gefüttert wird überwiegend mit selbst erzeugten regionalen Futtermitteln.
Frischer geht es praktisch nicht – und das schmeckt man.
Jede Anlieferung wird regelmäßig im Labor untersucht – im Schnitt alle zwei Tage: Fett, Eiweiß, Zellzahl, Keimzahl, Gefrierpunkt und Harnstoff.
Die Werte sind über Monate stabil – das spricht für eine konstante Fütterung und gesunde Herde.
Alles, was uns Kunden am Markt fragen.
Reine Kuhmilch.
Nein. Wir beziehen die Milch direkt beim Finkhof von Familie Fritz in Pfullingen. Der Hof liegt 1,8 km von unserem Produktionsraum entfernt.
Nein, der Hof hat kein Bio-Siegel. Dafür: Offenstall mit Weide, Fress- und Liegebereich mit Kuhbürsten, selbst erzeugten regionalen Futtermitteln, und faire Bezahlung.
In einem hellen Offenstall mit Fress- und Liegebereichen, Weidegang und Kuhbürsten im Stall. Gemolken wird über zwei Melkroboter, die Kühe wählen ihren Zeitpunkt selbst.
Silage ist konserviertes Gras bzw. konservierte Futterpflanzen – das Standard-Grundfutter auf vielen Höfen, damit die Tiere auch im Winter gut versorgt sind. Die Futtermittel erzeugt der Finkhof überwiegend selbst – regional statt zugekauft.
Ja. Nach der Abholung erhitzen wir die Milch für einige Minuten auf sehr hohe Temperaturen.